lunes, 13 de enero de 2014

Che Almacen - Territorio Malbec

Lejos de ser una moda es la cepa mas representativa de la república Argentina. Aquí les compartimos algunos tips de este gran Vino.Su origen se remonta al Sud Oeste frances, donde hoy se siguen produciendo vinos de gran cuerpo y algo rústicos. 

Hoy los Malbec más famosos se elabora en Argentina, con mas de 30 mil hectáreas de viñedos. También se encuentran en Francia, Italia, Chile, USA, Peru, Uruguay, Australia y Nueva Zelanda. En Argentina gracias a la adaptación a las condiciones climáticas, logra expresar todo el potencial de la uva.

Esta cepa produce un vino de buen cuerpo y color. En las regiones altas como Vistalba, el Malbec da un vino con buena acidez, cuerpo y color, con taninos que brindan capacidad de añejamiento y conservación.

En viñedos mas bajos y cálidos, baja la acidez y los taninos, por lo cual el vino el mas ligero y madura mas rápidamente. En la región andina, encontró las condiciones ecológicas ideales para su desarrollo.

Si tienes oportunidad de visitar Argentina, los departamentos de Maipu , Luján de Cuyo y todo Mendoza en particular desarrollan exquisitamente la UVA.

Otra característica interesante es que resulta una variedad adecuada para vinos de distintas gamas. Desde vinos mas simples, frutados y agradables hasta complejos y de guarda.

Busca en nuestra Cava algún Malbec que te guste, platica con los meseros o nuestro Gerente para que te guíe en el Maridaje perfecto de acuerdo a tu platillo o a lo que tu quieras preparar en la casa.

También te aconsejamos estos links como información adicional.
http://www.turismo.mendoza.gov.ar/

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